2007年11月29日

100-1=0


「100-1=0」
えっ、100-1=99じゃ…という声が聞こえてきそうですが、
100-1=0なんです。少なくとも事業という領域では。

例えば、雪印。
この会社は中毒事件の初動ミスで会社が消えてしまいました。

食べ物以外の事業でも一度のクレームで全てを失うことがあります。
端的なものとしては、約束手形。
落とし込み期日に1日でも間に合わなければ、それまで何十年と積み上げてきた
信用が一度に崩れてしまいます。

事業は須らくボクシングと同じです。
僕の好きな野球とは違います。

野球は9回裏まで10-0で負けていても、そのイニングで逆転すれば勝ちです。
ですから9回裏まで、ある意味負けていてもいいのです。

しかし、ボクシングは最終ラウンドまで判定で勝っていてもKOicon09されたら終わりです。いや、途中の回でKOicon09されたらそれまでです。最終回まで挑戦させてくれません。

事業はまさにボクシングそのもの。
一度のクレームですべてを失うことがあります。
当然真剣に立ち向かわなければいけません。  


2007年11月28日

【重大発表】…でもないか


今日は一大決心をしました。

それは…

もうひとつブログを立ち上げることicon59

某ベンチャー企業で働いている僕の会社。

実は飲食の会社なんです。みなさんご存知のように12月は飲食業界は

一番の繁忙期face02

というわけで、人事半分、お店半分という超過密スケジュールが待っていますicon10

そんな訳で飲食に関する記事は新しいブログで更新していきたいと思います。

お楽しみにface02



  


2007年11月22日

ミシェラン東京発売


昨日の0:00にミシェラン東京が発売されました。

             (ミシェランHPより)

深夜にもかかわらず、すごいお客様の数でした。なかには自店を閉めてバタバタ来られたという同業者の姿も。
ご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが、今回何と8つのお店が三ツ星icon99icon99icon99を獲得したのです。この星効果で予約が殺到しているお店もあるとのこと。ちなもにこの星…

一ツ星icon99…その分野の料理で時においしいお店
二ツ星icon99icon99…わざわざ遠回りしてでも行く価値のあるお店
三ツ星icon99icon99icon99…旅行をしてでも訪れる価値のあるお店

ただ、三ツ星のお店の中には、カウンターのみ10席足らずのお店もあり、予約すら取れなくなることは必至でしょう。「東京は世界一の美食都市だ」なんてあるTVicon13でもおっしゃっていましたが、東京の飲食店の数はパリの数倍あることを考えると比率的には三ツ星8店というのは妥当な数字なのかもしれません。

とにもかくにもこのミシェランガイドを持って東京を訪れる人が増えるのは間違いなさそうです。  


2007年11月21日

黒千代香 焼酎がグンとおいしくなる!


黒千代香(くろじょか)。
鹿児島で焼酎のお湯割り用の徳利としている代物です。


去年のはなしでしが、焼酎のお湯割りをこの黒千代香を七輪に乗せて
提供するお店がありまして…

このお湯割りが…

めちゃメチャうまいface05face05icon59

とにかくこの上ないくらいにまろやかなんです。
聞くと前日から焼酎をあらかじめ6:4で割水しておいたものをあたためて提供していたのでした。
前日からの割水プラス黒千代香効果でとんでもないまろやかさになっていたんですね。

いつもは焼酎はロック(ちょい水)でいただくのですが
こんな寒い日は黒千代香で味わうお湯割りもいいものですicon100  


2007年11月20日

己れに克つ


幕末~明治の偉人、西郷隆盛



彼の有名なことばで次のようなことばがあります。
「須らく人は己に克つことによって成功する」
成功するには自分に克て、と言っているわけですが、これが難しいのです。
ついつい自分に甘くなってしまいます。

たとえば、朝、パッと起きればよいものをグズグズしている。もう目が覚めたのだから起きれば
いいものを布団にしがみついている僕。いや~、情けないの一言ですface11

どのような世界でも成功しているひとは努力のひとです。
努力できるということは、「自分に克っている」のです。

この西郷さん、度量の大きいことこの上ないというほどの方だったそうです。
こんな話があります。

勝海舟に紹介されて西郷さんにあった坂本竜馬は、勝に
「西郷さんは太鼓と同じです。小さく叩けば小さく答え、大きく叩けばいくらでも
大きく答える方です。どれほど大きいかを計るにも物差しがありません」

と報告したそうです。

それほど大きな西郷さんが
「己れに克てれば成功できる」というのですから
己れという敵はとっても厄介な代物ですよね。
僕も毎日この厄介な敵と格闘していますface12
  


2007年11月19日

道を極める


剣道や柔道、空手道の格闘技の世界で「心・技・体」という言葉が
よく使われます。剣道も昔は「剣術」といわれ、柔道も「柔術」といわれていた
時代がありました。

術とは現代流にいうと、テクニックです。
その「術」に「心」がはいって初めて「柔道」や「剣道」になったのです。

かたや、ビジネスはどうしても利益の追求を要求されます。
利益とは…「コミッション」です。
しかし、利益を追求すればするほど、利益は遠ざかっていきます。
どんなにテクニックを駆使しても、成果は続きません。

その「コミッション」の「コ」の字をとって、「ミッション(使命感)」の世界で仕事を
したとき、驚くほどの成果に繋がっていくものだと信じています。

スポーツの世界も経営の世界も「道を極めた」とき、本物になれるのでしょうね。
今年ものこりわずか。「使命感」も持って仕事に取り組むことをもう一度社内にて
伝えていきたいと思いますface02


  


2007年11月18日

ケツメイシ 冬物語(winter story) 新曲


ケツメイシといえば…
「さくら」

そして…

今年の冬の定番になりそうなこの曲。
その名も「冬物語(winter story)」


いよいよ冬本番icon04、忘年会シーズンにはあちこちで歌われるんでしょうね。  


2007年11月17日

こんなところまで…


11月14、15の2日間、東京へ行って来ました。
毎月定期的に受講している研修へ参加するためです。



その帰り、一緒に行った社長がお土産を購入して、商品を受け取る際に
次のような説明を受けたとのこと。

「こちらの商品は○○日までの賞味期限になっておりますので、○○日までに
お召し上がりください」


これにはお互いにビックリface08しました。
たしかに食への信用を失いかねない事件が相次ぎましたが、まさかここまで敏感になって
いるとは…。
そういえば、先日のガイアの夜明けでも ”クレームに立ち向かえ ~苦情処理の企業戦略”と称して、顧客の声を企業戦略につなげている企業を紹介していました。
些細なクレームが企業の屋台骨を揺るがしかねない昨今、こうした取り組みの重要性を再認識しました。そう考えると、お土産品売り場の販売員さんの対応もれっきとした企業としての姿勢なんでしょうね。  


2007年11月16日

「ホームレス中学生」  気になる本


100万部突破というすごい売れ行きの本。
「ホームレス中学生」( 麒麟 / 田村 裕 )
内容はというと…
「中学生時代の田村少年がある日突然住む家を無くし、近所の公園にひとり住むようになる
超リアルストーリー。ダンボールで飢えを凌ぎ、ハトのエサであるパンくずを拾い集めた幼き
日々から、いつも遠くで見守ってくれていた母への想いが詰まった、泣けてicon198笑えるface02貧乏自叙伝」と紹介されていました。


ちなみにこの本の印税のほとんどは吉本興業にはいるのだとか。
最近読みたい本がたくさんあって、どれから読もうか迷っているじんじぶちょーです。
週末にまずは一冊よんでみようかなicon01
  


2007年11月14日

土曜ドラマ「SP」 岡田准一 


もうドラマなんて観ることないだろうと思っていた今日この頃、
とってもおもしろいドラマに遭遇してしまいました。
その名も土曜ドラマ「SP」

ストーリーは…
国内外のVIPの警護にあたるSP。この新しい任務のために配属されたのがV6の岡田准一演じる主人公の井上 薫。彼は特殊な能力を持つ全く新しいタイプのSPで生え抜きの同僚たちにその能力を疑問の目で見られながらもテロとの闘いに挑んでいくというものです。

ちなみに現在、手術を始めたばかりの元首相がいる病院がテロリストに占拠され、次回からこのテロリストとに闘いがはじまるところです。

踊る大捜査線のコミカルな部分が少なくなったドラマというのが僕の印象です。
さらに出てくるキャラクターはどれも個性的で、観ていて飽きさせない。
このあたりがおもしろい理由ですかね。
もちろんストーリーは◎です。

毎週土曜日23:10~23:55
チャンネルは新聞でチェックしてくださーいicon59  


2007年11月14日

みやざきゴルフマンス


僕のふるさと宮崎のPRをすこしだけ。

かれこれ7~8年クラブを握っていないじんじぶちょー。
宮崎にいるときはわからなかったのですが、宮崎は全国の中でも低料金でゴルフが
楽しめるところなのです。しかも中心街から車で20分以内に行けるゴルフ場がいたるところ
にあるのです。
そしてもっと多くのひとにゴルフを楽しんでもらいたい…
そんな中はじまったイベントがみやざき ゴルフマンス
いろいろと趣向を凝らした催しものをやるようですが、11月がおすすめicon97です。

・ダンロップ・フェニックストーナメント( 11/15~18 )
・LPGAツアーチャンピオンシップ リコーカップ( 11/22~25 )  が開催されるのです。

そして、今年にのダンロップ・フェニックスには、あのハニカミ王子こと石川 遼選手が参加するのです。
トーナメントの期間中は多くのギャラリーで賑わいそうですね。
  


2007年11月13日

みやざき 癒しの風景 海


ちょっと、お疲れ気味の方へ。

みやざきの海を眺めながら…

リラックスしてくださーいicon59

みやざき在住 波猿サンのブログ

僕もときどき癒されてマスface02  


2007年11月12日

2007 ふくこいアジア祭り 


土、日は今年で8回目を迎えた「2007 ふくこいアジア祭り 」へ行って来ました。
もちろん仕事で。


メーン会場の市庁舎前広場のメインゲート。まだ準備中のときの写真です。


こちらは日曜の会場。土曜より来場者は多かったですネ。


感動大賞(優勝)受賞のVOGUE 603 彼らの演舞はすごいface08の一言です。

最近、全国各地で盛んに行なわれているよさこい
今回も全国各地からたくさんのチームが参加されていましたが、いたるところで再開を喜び合ったり、健闘を称えあう光景が見られました。そして心から踊りを祭りを楽しんでいる様子は一緒にいた僕にとっても心地よい時間でした。

参加されたすべての演舞者のみなさん、本当にお疲れ様でした。

  


2007年11月11日

言の葉


ちょっと前ですが、こんな広告を見かけました。

アリガトウが
サヨナラに聞こえたりする。
サヨナラが
帰りたくないに聞こえたりする。

言葉はときどき
気持ちにいじわるをする。
それでも、ひとはひとに
何かを伝えて、生きていく。
ずっと前から。ずっと先も。

(RICOHさんの広告より)


言葉はうまく使うと武器になりますが、反対に
うまく使われると困らされることが多くなります。
言葉の奥に見えるものを感じとるのは難しいときもあり、
言葉に頼りすぎても、言葉を無視しても
勘違いが起こることがあります。

大切なメッセージはその言葉の前だったりうしろだったりします。

しかし、そのことをわかってもらいたい、
いや、わかってもらえるはずだと期待している方の
コミュニケーションがいつも正しいとは限りません。
結局、どうしても自分の都合のいい方に結論づけようとしてしまいます。

そううまくはいきません。
言葉は時々、いじわるをするんですから。

あるひとが言っていました。
「言葉って歯がゆくて、でも愛しいものだなと思います」
そんな言葉とうまく付き合って生きたいものです。  


2007年11月10日

焼きとり 鳥次(ちょうじ) ★おすすめの焼き鳥屋★


一ヶ月以上前の話になりますが、同僚から「気になる焼き鳥屋が近くにできた」ということを
聞いて行って来ました。焼きとり 鳥次(ちょうじ)

8月にオープンしたばかりのお店で店長は東京の有名焼鳥店、大名の「益子(ましこ)」での
修行を経て独立したそう。
「お寿司屋さんみたいな焼き鳥屋」ということばがピッタリくる店内はカウンター10席、お座敷2×2の4席ほどのこじんまりとした感じです。

気になるメニューは…コースが基本になっておりまして
 並   5本  1,200円
 上   7本  1,700円
 特上  9本  2,200円
あとは追加で注文します。

この店長さんはなんと食鳥処理免許を持っていまして、毎朝唐津から丸鶏を仕入れてさばいているそう。俗に言う朝引きってやつですね。なので当然、鳥刺しなんかは抜群に新鮮icon97なものが食べれます。
おまけにメニューには載ってない珍しい部位の焼き鳥が食べれたりもします(コースの中で特上は珍しい部位のものが必ず入ります)。
僕等が出していただいたのは、せぎも(腎臓)。タレ焼きでいただきました(めちゃウマですface05)。
カウンター越しに店長さんといろいろお話させていただいて、その中でレバーパテなんかも出してもらったりして、お酒と会話を存分に楽しむことができました。
ちなみに自然派ワイン(ビオワイン)icon152を置いてましたので、 サンコム リトル・ジェームスの
赤と白を同僚とガンガン飲みまくりました。このワインがすっきりしていて美味いんです、ホントに。

「できれば2人とかで焼き鳥とお酒と会話をゆっくり楽しみたい」
そんな方にはおすすめのお店です。その時はもちろんカウンター席で。


  店 名 : 焼きとり 鳥次(ちょうじ)
  住 所 : 福岡市中央区大手門1-8-14
   TEL : 092-715-4301
営業時間 : 18:00~24:00
 定休日 : 日祝日



   


2007年11月09日

ポール・スミス 名刺入れ


ビジネスマンなら誰しも利用している名刺入れ。
今日は僕の名刺入れをご紹介。



ポール・スミスの名刺入れ。
かれこれ7年ほど愛用していますが俗に言う「ひとめぼれface05」ですね。
手の油が染み込んだ独特の風合いや手触りは革製品ならでは。
何だか野球のグローブのようです。

んで、裏地が…icon59



紫の裏地が施されているんです。
(決して中学時代の学ランじゃありませんヨ)
こんな見えないところに手を加えているという昔の日本人気質みたいなところも
気にいっているポイントです。
これからも愛用し続けるであろうこの名刺入れ。
大切に扱いたいですね。
  


2007年11月08日

ちょっといい話


あるご夫婦のお話です。
旦那さんはあと数年で定年退職を迎えるという齢。典型的な亭主関白の旦那さんです。
ある日曜日、いつものように奥さんに大好物のみかんがあったことを思い出し、奥さんに
みかんを持ってきてもらいました。
いつものように2人でみかんを食べていると、旦那さんは食べていたみかんを見て、
自分のみかんばかりが妙にキレイで、奥さんのみかんが傷だらけなことに気付きます。

「…icon66

数日後、夕食に魚の煮付けが並んでいました。よくみると自分のそれはお頭付きで大きく、
奥さんのそれは尾っぽの方でわずかな量のものでした。

「…icon67

旦那さんは今まで以上に奥さんのふるまいを気にするようになります。
そしてある日、自分のパンツと下着が新調されていました。
icon59
内緒で奥さんの下着を見てみると、何枚もの下着がいくつも破れやほつれを縫ってあるそれはそれは
とてもみすぼらしいものでした。
自分のものは買わず、旦那さんのものだけ新調し続けていたんですね。

旦那さんは初めて気付いたのです。
奥さんがこうして何十年も自分を支え続けてくれたことを。
愚痴ひとつ言わず、ただひたすらに…。
そんな奥さんに今まで気付かなかった自分へのふがいなさと、
奥さんへの感謝の気持ちで旦那さんは涙icon10が止まらなかったそうです。

それからこの旦那さんは「今日この日が妻と過ごせる最後の日だ」と毎日思いながら
日々の生活を送っているそうです。


身近な人の何気ない振る舞いや行動を気にしてみてはicon66
この旦那さんのようにふと気付くことがあるかもしれませんヨ。






  


2007年11月07日

あっぱれ! ノリ!!


今年の1月にこのよかよかでブログを始めて、はや10ヶ月。
はじめて書いたブログの記事は、現中日ドラゴンズの中村 紀洋選手について。
ちょうどオリックスを自由契約になって、これからどうするのか非常に気になっていた頃でした。

先日、中日の日本一で幕を閉じた日本シリーズ。
その中心にいたのは中村 紀洋選手でした。
文句なしのMVPicon97受賞。インタビューを観ていて想わず胸が熱くなりました。
結果がすべてのプロの世界。その中でまさにゼロからのスタート。
何せ去年の年俸2億円が今年は400万円ですから…。
おそらく並大抵の努力ではなかったと思います。
彼の心には「断固たる決意」というものがしっかりあったんでしょうね。



僕も負けてられないですねicon09
そしてこれからも同世代の一人間として応援していきたいと思います。
「あっぱれicon67 ノリicon59

話は変わりますが、昨日の例題の答えを発表します。
答えは…エでした。  


2007年11月06日

ビジネス教育「教員と講師のための研修会」


さる11月2日(金)にKKRホテル博多にて冒頭の「教員と講師のための研修会」という
勉強会に参加しました。ちょうど弊社代表が約1時間ほど講演を行いましたので、その
アシスタントをやりながらの参加だったのですが、大変勉強になりました。

研修の中には専修学校の講師の方の事例発表があったのですが、
どの講師の方もいろいろ工夫されてあらゆる授業を行なっていることがよくわかりました。
すぐにでも社員の研修に使えるような事例ばかりで、せっせとメモを取らせていただきましたface01

その中で紹介された「ビジネス能力検定」(B検)
1~3級まであって、1級icon76入社5~10年程度
の管理職補佐or管理職初級レベル。2級icon76入社数年の独り立ちした社員レベル。3級icon76新入社員レベル。
つまり社会人に必要な仕事の能力を客観的に評価する検定試験なのです。
しかしながら3級といってあなどるなかれ。思わず考え込んでしまう問題も多いのですface07


例えばこんな問題です。


(例)仕事に取り組む姿勢として、不適切なものを1つ選びなさい。 

ア. 時間や経費を考慮し、目的に合わせて具体的な手段を考える
イ. 忙しい時期に備え、できることは時間に余裕のあるうちにすませる
ウ. 同種類あるいは関連した仕事は、できるだけ一度にまとめて処理する
エ. 仕事の途中や完了時には、その都度上司に点検してもらう習慣をつける



…どうでしたicon66
ちなみにこの問題は先生方も4割近くの方が間違っていました。
このB検、最近は企業の研修に使用しているところも多いそうです。
で、正解は…明日のブログ更新までお待ち下さいface11

  


2007年11月01日

らいおんハート

SMAPの名曲「らいおんハート」。
このふたりが歌うと…う~ん、カッコいい。
というか、違う歌に聴こえてくるから不思議です。
ふたりとはCHEMISTRYの川畑 要とEXILEのATSUSHI。

「らいおんハート」

それにしても歌うますぎです。  


< 2007年11>
S M T W T F S
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
タグホイヤー フォーミュラー1 ドリームキャンペーン
最近の記事
1月17日 (1/18)
初対面 (5/20)

Powered by  MyPagerank.Net
ページランク
ページランク
SEO Stats powered by MyPagerank.Net
  • seo
ブックマーク


Google
WWW
サイト内

YahooMSN
sitemap
QRコード
QRCODE
インフォメーション
アクセスカウンタ
プロフィール
じんじぶちょー
宮崎生まれ、福岡育ち。現在は福岡市城南区在住。新卒・中途採用から社内の教育・研修、人事全般をやっています。趣味は野球・フットサル・食べ歩き(主に新規開拓)。家族との時間がとれないのが唯一の悩み。
オーナーへメッセージ